/ Джем из абрикос

«Ранкон»

Кондитерские начинки — лакомства, без которых не обойдется ни одно хлебобулочное, кондитерское или молочное производство.

Мир сладостей «Ранкон»

Предлагаем купить кондитерские начинки от компании-производителя «Ранкон». Наши конфитюры, джемы, кремфил обогатят многогранными вкусами различные торты, кексы, пирожные, булочки, печенье, блинчики, сырки, йогурты и другие изделия.

Джем — более 30 видов

Джем отличается от варенья консистенцией — фрукты или ягоды томятся в сахарном сиропе, пока полностью не разварятся. В результате получается сладкое желеобразное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В нашей компании вы найдете 30 видов джемов с различными вкусами, термостабильностью, консистенцией. Это отличный вариант наполнителей для кондитерских изделий.

Консистенция

Все джемы желеобразные, но мы предлагаем на выбор:

— Продукты с гомогенной (однородной) структурой, которые отлично подойдут для промазки, наполнения кондитерских изделий.

— Джем класса Люкс с кусочками фруктов и ягод станет хорошим украшением и наполнением для различных кондитерских изделий.

Вкусы

  1. Джемы из привычных и экзотических фруктов: яблок, абрикосов, апельсинов, лимонов, киви, персиков, вишни;

  2. Ягодные джемы из черной смородины, клюквы, клубники, черники, ежевики.

Термостабильность

Конфитюр — 20 вкусов и 15 вариантов

Конфитюры — гастрономическая начинка, в технологию приготовления которой входит добавление желирующего вещества — желатина, агар-агара или пектина. Чаще всего в конфитюре содержатся ягоды и фрукты целиком, но «Ранкон» предлагает варианты с различными размерами кусочков, а также с протертым сырьем. Все виды обладают относительной термостабильностью и могут выдержать недлительную обработку при температуре 200°С без потери вкуса, цвета и запаха.

Низкокалорийный конфитюр — пониженное количество сахара

Меньшее содержание сахара, чем в традиционном рецепте, делает этот вид конфитюра любимцем людей, следящих за фигурой. А однородная гелеобразная консистенция с кусочками фруктов приятна на вкус.

Конфитюр ПР — из протертых ягод и фруктов

Пюреобразное лакомство подойдет для промазки, пропитки и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий. В его основе — протертые ягоды и фрукты.

Конфитюр ПАТ с кусочками фруктов и ягод

Однородная гелеобразная масса с плавающими в ней кусочками фруктов и ягод приятна на вкус и отлично подойдет для украшения, наполнения и промазки изделий.

Кремфил — термостабильная начинка разнообразных вкусов

Это одна из наиболее популярных начинок, которую используют для наполнения изделий до и после выпечки. «Ранкон» — производство кремовых начинок с прекрасными характеристиками:

— Не меняет своих свойств при воздействии высоких или низких температур, не отделяет влагу, не окрашивает.

— Мягкая кремообразная консистенция приятна на вкус, легко намазывается и выдавливается с помощью дозаторов.

— Отличный кондитерский наполнитель сочетается с любыми видами теста, может быть использован для приготовления кремов.

— Длительный срок хранения.

Кремфил: многообразие вкусов

  1. Фруктово-ягодный вкус: абрикосовый, вишневый, клубничный.

  2. Десертные начинки: ваниль, вареная сгущенка, карамель, сливочный и шоколадный вкусы.

Компания «Ранкон» в Москве — это производство кондитерских начинок для кондитерских изделий

Гарантируем высокое качество продукции

Мы покупаем сырье только у надежных поставщиков, а в производстве используем современную технику и инструменты, поэтому отвечаем за качество наших джемов, конфитюров и кремфилов.

Предлагаем оптовые поставки

Работаем с оптовыми покупателями. Вы можете заказать у нас продукцию от одного ведра ПЭТ (14 или 12 кг) или одной коробки (порционные джемы для школ, гостиниц, авиа- и ж/д компаний — 224 штуки в одной коробке).

Принимаем индивидуальные заказы

Хотите создать необычный фруктово-ягодный наполнитель? Мы приготовим для вас любые сочетания согласно техническому заданию.

Дорожим нашими клиентами

Доставка по указанному адресу

Предлагаем оформить доставку по Москве и Московской области: наша собственная курьерская служба привезет крупные заказы по указанному адресу. Мелкие поставки можно забрать на нашем складе или в производственном цехе. Отправляем кондитерские наполнители в любой регион России транспортной компанией.

«Ранкон» — мы знаем, как сделать жизнь сладкой!

Джем из абрикос

Джем из абрикос — вкусная начинка для самых разных кондитерских изделий. Компания «Ранкон» наладило производство пяти видов абрикосового джема:

  1. Десертный термостабильный.

  2. Для детского питания.

  3. Порционный для гостиниц, авиа- и д/ж компаний, предприятий питания.

  4. Порционный для детского питания.

  5. Десертный кондитерский.

Хотите вспомнить вкус детства? Спешите купить джем из абрикос!

Каждый чудо-наполнитель из представленного квинтета зарекомендовал себя традиционным сладким вкусом спелых абрикос, уваренных в сахарном сиропе. Все джемы обладают нежным фруктовым ароматом. Цвет продукта из абрикосов — ярко-оранжевый — дублирует оттенок свежих фруктов, которые стали основой для приготовления этого лакомства.

Джемы из абрикос (десертные термостабильные, кондитерские, в том числе для детей дошкольного и школьного возраста) представляют собой гомогенную массу. Термостабильные начинки не теряют своих характеристик при заморозке и выпекании до 2400С. Нетермостабильные кондитерские наполнители нельзя подвергать нагреванию. Они предназначены для готовой продукции. А вот замораживание и размораживание продукта допускается.

Порционный 20-граммовый джем из абрикоса по консистенции является однородной мажущей массой, готовой к употреблению.

Состав абрикосового джема

Джем для питания детей готовится из соответствующих фруктов, сахара и пектина.

Десертный джем включает с себя фруктовое пюре, сахар, патоку, стабилизатор пектин Е 440, ароматизатор «Абрикос», лимонную кислоту Е 330, консерванты (сорбат калия Е 202 и бензоат натрия Е 211) и оранжевый краситель.

Джемы содержат большую долю сухих веществ:

Сухие вещества не дают вытечь наполнителю, они контролируют консистенцию наполнителя.

В любом из представленных джемов не найдете белков и жиров. В продукции содержится не меньше 63 гр. углеводов. Калорийность джема в среднем составляет 250 ккал.

Вкусняшки с джемом из абрикос

Термостабильные начинки предназначены для применения в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Этими джемами наполняют изделия из слоеного, песочного и сдобного теста (круассаны, маффины, слойки, пончики, ватрушки и пр.).

Десертные кондитерские джемы со вкусом абрикосов пользуются популярностью в молочной отрасли. Они являются «сладким сюрпризом» в глазированных сырках. Кроме того, такая начинка используется для промазывания коржей торта. Ее можно смешивать с кремом, чтобы придать последнему знакомый фруктовый вкус.

Условия хранения абрикосового джема

Переживаете, что ваши сладкие запасы испортятся? Соблюдайте правила хранения, и вам удастся сохранить качество продукта в течение 6 месяцев с даты производства.

— Следите за температурой воздуха (от 00 до 20С).

— Обращайте внимание на такой показатель, как относительная влажность (не более 75 %).

Джем фасуется в п/э ведра по 14 кг. Порционный 20-граммовый джем складывается в коробку (224 блистера).

Купить абрикосовый джем в компании Ранкон

Производим вкусные конфитюры и джемы. Широкий ассортимент кондитерских наполнителей позволит вам выбрать тот вкус, который придется по душе. Предлагаем купить джем оптом. Доставка по Москве и России.