/ Джем из апельсинов

«Ранкон»

Кондитерские начинки — лакомства, без которых не обойдется ни одно хлебобулочное, кондитерское или молочное производство.

Мир сладостей «Ранкон»

Предлагаем купить кондитерские начинки от компании-производителя «Ранкон». Наши конфитюры, джемы, кремфил обогатят многогранными вкусами различные торты, кексы, пирожные, булочки, печенье, блинчики, сырки, йогурты и другие изделия.

Джем — более 30 видов

Джем отличается от варенья консистенцией — фрукты или ягоды томятся в сахарном сиропе, пока полностью не разварятся. В результате получается сладкое желеобразное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В нашей компании вы найдете 30 видов джемов с различными вкусами, термостабильностью, консистенцией. Это отличный вариант наполнителей для кондитерских изделий.

Консистенция

Все джемы желеобразные, но мы предлагаем на выбор:

— Продукты с гомогенной (однородной) структурой, которые отлично подойдут для промазки, наполнения кондитерских изделий.

— Джем класса Люкс с кусочками фруктов и ягод станет хорошим украшением и наполнением для различных кондитерских изделий.

Вкусы

  1. Джемы из привычных и экзотических фруктов: яблок, абрикосов, апельсинов, лимонов, киви, персиков, вишни;

  2. Ягодные джемы из черной смородины, клюквы, клубники, черники, ежевики.

Термостабильность

Конфитюр — 20 вкусов и 15 вариантов

Конфитюры — гастрономическая начинка, в технологию приготовления которой входит добавление желирующего вещества — желатина, агар-агара или пектина. Чаще всего в конфитюре содержатся ягоды и фрукты целиком, но «Ранкон» предлагает варианты с различными размерами кусочков, а также с протертым сырьем. Все виды обладают относительной термостабильностью и могут выдержать недлительную обработку при температуре 200°С без потери вкуса, цвета и запаха.

Низкокалорийный конфитюр — пониженное количество сахара

Меньшее содержание сахара, чем в традиционном рецепте, делает этот вид конфитюра любимцем людей, следящих за фигурой. А однородная гелеобразная консистенция с кусочками фруктов приятна на вкус.

Конфитюр ПР — из протертых ягод и фруктов

Пюреобразное лакомство подойдет для промазки, пропитки и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий. В его основе — протертые ягоды и фрукты.

Конфитюр ПАТ с кусочками фруктов и ягод

Однородная гелеобразная масса с плавающими в ней кусочками фруктов и ягод приятна на вкус и отлично подойдет для украшения, наполнения и промазки изделий.

Кремфил — термостабильная начинка разнообразных вкусов

Это одна из наиболее популярных начинок, которую используют для наполнения изделий до и после выпечки. «Ранкон» — производство кремовых начинок с прекрасными характеристиками:

— Не меняет своих свойств при воздействии высоких или низких температур, не отделяет влагу, не окрашивает.

— Мягкая кремообразная консистенция приятна на вкус, легко намазывается и выдавливается с помощью дозаторов.

— Отличный кондитерский наполнитель сочетается с любыми видами теста, может быть использован для приготовления кремов.

— Длительный срок хранения.

Кремфил: многообразие вкусов

  1. Фруктово-ягодный вкус: абрикосовый, вишневый, клубничный.

  2. Десертные начинки: ваниль, вареная сгущенка, карамель, сливочный и шоколадный вкусы.

Компания «Ранкон» в Москве — это производство кондитерских начинок для кондитерских изделий

Гарантируем высокое качество продукции

Мы покупаем сырье только у надежных поставщиков, а в производстве используем современную технику и инструменты, поэтому отвечаем за качество наших джемов, конфитюров и кремфилов.

Предлагаем оптовые поставки

Работаем с оптовыми покупателями. Вы можете заказать у нас продукцию от одного ведра ПЭТ (14 или 12 кг) или одной коробки (порционные джемы для школ, гостиниц, авиа- и ж/д компаний — 224 штуки в одной коробке).

Принимаем индивидуальные заказы

Хотите создать необычный фруктово-ягодный наполнитель? Мы приготовим для вас любые сочетания согласно техническому заданию.

Дорожим нашими клиентами

Доставка по указанному адресу

Предлагаем оформить доставку по Москве и Московской области: наша собственная курьерская служба привезет крупные заказы по указанному адресу. Мелкие поставки можно забрать на нашем складе или в производственном цехе. Отправляем кондитерские наполнители в любой регион России транспортной компанией.

«Ранкон» — мы знаем, как сделать жизнь сладкой!

Джем из апельсинов

Джем из апельсинов — начинка, которая нравится и взрослым, и детям. Компания «Ранкон» производит два вида любимой начинки:

Оба наполнителя изготовлены из мякоти апельсинов. Их объединяет одинаковый цвет и аромат, свойственный этой разновидности фруктов. Джем из апельсинов представляет собой плотное желе с кусочками фруктов.

Термостабильная начинка не боится температурных перепадов. Даже при выпекании (максимум до 240°С) и заморозке она сохраняет свою консистенцию, запах, цвет и вкус. Такой наполнитель гарантирует не только превосходный вкус кондитерского изделия, но и отличный внешний вид. Термостабильный апельсиновый джем не вытекает при термическом воздействии и во время резки готового продукта.

Кондитерский наполнитель Люкс нельзя подвергать воздействию высоких температур, но зато разрешается замораживать и размораживать.

Какие ингредиенты входят в состав апельсинового джема?

Начинка готовится из фруктового пюре, сахара и патоки. Помимо этого, используются такие добавки, как пектин Е 440, ароматизатор «Апельсин», лимонная кислота Е 330, консерванты сорбат калия Е 202 и бензоат натрия Е 211, оранжевый краситель.

Массовая доля сухих веществ в представленных джемах (десертном термостабильном и кондитерском Люкс) составляет не меньше 63%. Благодаря этой особенности удается сохранить густоту начинки даже при выпечке. Она не вытекает в тесто, сохраняя красивый внешний вид готового изделия.

Оба джема не содержат ни жиров, ни белков. Минимум 63 гр. углеводов входит в состав апельсинового наполнителя. Калорийность каждого вида начинки равна 249 ккал.

Кондитерские изделия с джемом из апельсинов — путь к сердцу сладкоежек

Десертный термостабильный джем добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия из сдобного, дрожжевого и песочного теста (булочки, ватрушки, пирожные, маффины, круассаны, рулеты и пр.). Кроме того, данная разновидность джема не теряет своих характеристик при замораживании и размораживании, поэтому эту начинку часто используют для полуфабрикатов (блинчики, вареники).

Десертный кондитерский джем из апельсинов Люкс Продукт разрешается смешивать с другими начинками. Он используется в качестве наполнителя для готовых изделий: тортов, пирожных, печенья. Этот наполнитель пользуется популярностью в области молочной промышленности. Его добавляют в глазированные сырки (кладут в середину лакомства) и мороженое. Заморозку и разморозку этот вид продукта переносит хорошо, она не влияет на качество продукта.

Позаботьтесь о сохранности апельсинового джема

Чтобы быть уверенным в качестве начинки, необходимо соблюдать два основных правила:

  1. Обращать внимание на температурный режим. Идеальные условия — при диапазоне от 00 до 200 С.

  2. Проверять показатели относительной влажности воздуха, не забывая о предельных показателях (75%).

Срок хранения джема из апельсинов составляет 6 месяцев. Этот кондитерский наполнитель фасуется в п/э ведра по 14 кг.

Компания «Ранкон» реализует апельсиновый джем... ведрами!

Предлагаем купить оптом джем из апельсинов и другие виды начинок в компании «Ранкон».

Почему мы?

— Сотрудничаем только с проверенными поставщиками фруктов и ягод.

— Гарантируем непревзойденное качество продукции и отменный вкус всех кондитерских начинок.

— Радуем приемлемыми ценами на джем из апельсинов и десятки других сладких товаров.

— Продаем только сертифицированную продукцию.

— По запросу покупателя отправляем дегустационные образцы.

— Доставляем вкусные фруктово-ягодные наполнители не только по Москве, но и в любой город нашей страны.