/ Джем из ягод

«Ранкон»

Кондитерские начинки — лакомства, без которых не обойдется ни одно хлебобулочное, кондитерское или молочное производство.

Мир сладостей «Ранкон»

Предлагаем купить кондитерские начинки от компании-производителя «Ранкон». Наши конфитюры, джемы, кремфил обогатят многогранными вкусами различные торты, кексы, пирожные, булочки, печенье, блинчики, сырки, йогурты и другие изделия.

Джем — более 30 видов

Джем отличается от варенья консистенцией — фрукты или ягоды томятся в сахарном сиропе, пока полностью не разварятся. В результате получается сладкое желеобразное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В нашей компании вы найдете 30 видов джемов с различными вкусами, термостабильностью, консистенцией. Это отличный вариант наполнителей для кондитерских изделий.

Консистенция

Все джемы желеобразные, но мы предлагаем на выбор:

— Продукты с гомогенной (однородной) структурой, которые отлично подойдут для промазки, наполнения кондитерских изделий.

— Джем класса Люкс с кусочками фруктов и ягод станет хорошим украшением и наполнением для различных кондитерских изделий.

Вкусы

  1. Джемы из привычных и экзотических фруктов: яблок, абрикосов, апельсинов, лимонов, киви, персиков, вишни;

  2. Ягодные джемы из черной смородины, клюквы, клубники, черники, ежевики.

Термостабильность

Конфитюр — 20 вкусов и 15 вариантов

Конфитюры — гастрономическая начинка, в технологию приготовления которой входит добавление желирующего вещества — желатина, агар-агара или пектина. Чаще всего в конфитюре содержатся ягоды и фрукты целиком, но «Ранкон» предлагает варианты с различными размерами кусочков, а также с протертым сырьем. Все виды обладают относительной термостабильностью и могут выдержать недлительную обработку при температуре 200°С без потери вкуса, цвета и запаха.

Низкокалорийный конфитюр — пониженное количество сахара

Меньшее содержание сахара, чем в традиционном рецепте, делает этот вид конфитюра любимцем людей, следящих за фигурой. А однородная гелеобразная консистенция с кусочками фруктов приятна на вкус.

Конфитюр ПР — из протертых ягод и фруктов

Пюреобразное лакомство подойдет для промазки, пропитки и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий. В его основе — протертые ягоды и фрукты.

Конфитюр ПАТ с кусочками фруктов и ягод

Однородная гелеобразная масса с плавающими в ней кусочками фруктов и ягод приятна на вкус и отлично подойдет для украшения, наполнения и промазки изделий.

Кремфил — термостабильная начинка разнообразных вкусов

Это одна из наиболее популярных начинок, которую используют для наполнения изделий до и после выпечки. «Ранкон» — производство кремовых начинок с прекрасными характеристиками:

— Не меняет своих свойств при воздействии высоких или низких температур, не отделяет влагу, не окрашивает.

— Мягкая кремообразная консистенция приятна на вкус, легко намазывается и выдавливается с помощью дозаторов.

— Отличный кондитерский наполнитель сочетается с любыми видами теста, может быть использован для приготовления кремов.

— Длительный срок хранения.

Кремфил: многообразие вкусов

  1. Фруктово-ягодный вкус: абрикосовый, вишневый, клубничный.

  2. Десертные начинки: ваниль, вареная сгущенка, карамель, сливочный и шоколадный вкусы.

Компания «Ранкон» в Москве — это производство кондитерских начинок для кондитерских изделий

Гарантируем высокое качество продукции

Мы покупаем сырье только у надежных поставщиков, а в производстве используем современную технику и инструменты, поэтому отвечаем за качество наших джемов, конфитюров и кремфилов.

Предлагаем оптовые поставки

Работаем с оптовыми покупателями. Вы можете заказать у нас продукцию от одного ведра ПЭТ (14 или 12 кг) или одной коробки (порционные джемы для школ, гостиниц, авиа- и ж/д компаний — 224 штуки в одной коробке).

Принимаем индивидуальные заказы

Хотите создать необычный фруктово-ягодный наполнитель? Мы приготовим для вас любые сочетания согласно техническому заданию.

Дорожим нашими клиентами

Доставка по указанному адресу

Предлагаем оформить доставку по Москве и Московской области: наша собственная курьерская служба привезет крупные заказы по указанному адресу. Мелкие поставки можно забрать на нашем складе или в производственном цехе. Отправляем кондитерские наполнители в любой регион России транспортной компанией.

«Ранкон» — мы знаем, как сделать жизнь сладкой!

Джем из ягод

Джем из ягод от компании «Ранкон» приятно удивит не только разнообразием вкусов, но и качеством исполнения. Приобретайте любимые лакомства у проверенного бизнес-партнера.

5 поводов для сотрудничества с фирмой-производителем ягодных джемов «Ранкон»

И садовые, и лесные ягоды составляют основу кондитерских начинок. Ароматные джемы с малиновым, вишневым, клубничным, черничным, смородиновым, клюквенным и даже ежевичным вкусом радуют потребителей с 1997 года.

В собственном цехе, расположенном на территории Московской области, занимаемся изготовлением ягодных наполнителей. Под контролем находится каждый из этапов производства. Мы продаем сертифицированную продукцию без каких-либо дополнительных накруток.

Джем с одним и тем же вкусом нередко наделен разными физико-химическими свойствами, регламентирующими те или иные сферы использования этой вкуснятины. Например, термостабильные начинки идеально подходят для приготовления изделий из сдобного, слоеного и песочного теста, так они не боятся высоких температур. А нетермостабильные наполнители добавляют в мороженое и творожные сырки. Кроме того, кондитеры применяют их для промазки коржей торт и пирожных, а также для начинки готовой продукции.

Разрабатываем новые вкусы под заказ, принимая во внимание пожелания клиента.

Небольшой набор джемов для дегустации поможет определиться с выбором той или иной начинки.

В производственном цехе большинство ягодных наполнителей фасуют по 14 кг и упаковывают в п/э ведра, которые затем развозят по Москве, Московской области и любым регионам России. Порционные джемы поставляют в 20-граммовых блистерах (в коробке помещается 224 штуки). Доставка ягодных наполнителей по стране осуществляется с помощью транспортных компаний.

Разные свойства и области применения джемов из ягод

Термостабильные начинки зарекомендовали себя стабильностью физико-химических свойств при заморозке, разморозке и нагреве до 240°С.

  1. При выпекании не вытекают в тесто, а при разрезке – не портят внешний вид кондитерского изделия, так как содержат большое количество сухих веществ.
  2. Не окрашивают готовый продукт.
  3. Играют роль «изюминки» (сладкого наполнителя) в творожных сырках.
  4. Придают классическому сливочному или молочному мороженому неповторимый вкус.
  5. Подходят для приготовления полуфабрикатов (например, блинчиков).

«Ранкон» выпускает термостабильные десертные джемы в виде желе гомогенной консистенции или с кусочками ягод.

Нетермостабильные начинки подходят только для готовых изделий, так как их нельзя подвергать температурному воздействию.

  1. Применяются не только в кондитерской, но и молочной промышленности.
  2. Хорошо переносят заморозку и разморозку.
  3. Используются для промазки коржей тортов и декора.

«Ранкон» изготовляет десертные джемы однородной структуры (кондитерские джемы) или с включениями ягодных частичек (джемы класса Люкс).

Где купить джем из ягод оптом? Конечно, в компании «Ранкон»!

Есть потребность в большой партии ягодной начинки, но не можете определиться с наименованием? Закажите мини-набор наполнителей из ягод для дегустации. Если остались какие-то сомнения или возникли вопросы по доставке, стоимости товара и условиям оплаты, звоните нашим менеджерам.

Спешите заказать продукцию компании «Ранкон» и внести в свою жизнь сладкую радость.