/ Фруктовые джемы

«Ранкон»

Кондитерские начинки — лакомства, без которых не обойдется ни одно хлебобулочное, кондитерское или молочное производство.

Мир сладостей «Ранкон»

Предлагаем купить кондитерские начинки от компании-производителя «Ранкон». Наши конфитюры, джемы, кремфил обогатят многогранными вкусами различные торты, кексы, пирожные, булочки, печенье, блинчики, сырки, йогурты и другие изделия.

Джем — более 30 видов

Джем отличается от варенья консистенцией — фрукты или ягоды томятся в сахарном сиропе, пока полностью не разварятся. В результате получается сладкое желеобразное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В нашей компании вы найдете 30 видов джемов с различными вкусами, термостабильностью, консистенцией. Это отличный вариант наполнителей для кондитерских изделий.

Консистенция

Все джемы желеобразные, но мы предлагаем на выбор:

— Продукты с гомогенной (однородной) структурой, которые отлично подойдут для промазки, наполнения кондитерских изделий.

— Джем класса Люкс с кусочками фруктов и ягод станет хорошим украшением и наполнением для различных кондитерских изделий.

Вкусы

  1. Джемы из привычных и экзотических фруктов: яблок, абрикосов, апельсинов, лимонов, киви, персиков, вишни;

  2. Ягодные джемы из черной смородины, клюквы, клубники, черники, ежевики.

Термостабильность

Конфитюр — 20 вкусов и 15 вариантов

Конфитюры — гастрономическая начинка, в технологию приготовления которой входит добавление желирующего вещества — желатина, агар-агара или пектина. Чаще всего в конфитюре содержатся ягоды и фрукты целиком, но «Ранкон» предлагает варианты с различными размерами кусочков, а также с протертым сырьем. Все виды обладают относительной термостабильностью и могут выдержать недлительную обработку при температуре 200°С без потери вкуса, цвета и запаха.

Низкокалорийный конфитюр — пониженное количество сахара

Меньшее содержание сахара, чем в традиционном рецепте, делает этот вид конфитюра любимцем людей, следящих за фигурой. А однородная гелеобразная консистенция с кусочками фруктов приятна на вкус.

Конфитюр ПР — из протертых ягод и фруктов

Пюреобразное лакомство подойдет для промазки, пропитки и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий. В его основе — протертые ягоды и фрукты.

Конфитюр ПАТ с кусочками фруктов и ягод

Однородная гелеобразная масса с плавающими в ней кусочками фруктов и ягод приятна на вкус и отлично подойдет для украшения, наполнения и промазки изделий.

Кремфил — термостабильная начинка разнообразных вкусов

Это одна из наиболее популярных начинок, которую используют для наполнения изделий до и после выпечки. «Ранкон» — производство кремовых начинок с прекрасными характеристиками:

— Не меняет своих свойств при воздействии высоких или низких температур, не отделяет влагу, не окрашивает.

— Мягкая кремообразная консистенция приятна на вкус, легко намазывается и выдавливается с помощью дозаторов.

— Отличный кондитерский наполнитель сочетается с любыми видами теста, может быть использован для приготовления кремов.

— Длительный срок хранения.

Кремфил: многообразие вкусов

  1. Фруктово-ягодный вкус: абрикосовый, вишневый, клубничный.

  2. Десертные начинки: ваниль, вареная сгущенка, карамель, сливочный и шоколадный вкусы.

Компания «Ранкон» в Москве — это производство кондитерских начинок для кондитерских изделий

Гарантируем высокое качество продукции

Мы покупаем сырье только у надежных поставщиков, а в производстве используем современную технику и инструменты, поэтому отвечаем за качество наших джемов, конфитюров и кремфилов.

Предлагаем оптовые поставки

Работаем с оптовыми покупателями. Вы можете заказать у нас продукцию от одного ведра ПЭТ (14 или 12 кг) или одной коробки (порционные джемы для школ, гостиниц, авиа- и ж/д компаний — 224 штуки в одной коробке).

Принимаем индивидуальные заказы

Хотите создать необычный фруктово-ягодный наполнитель? Мы приготовим для вас любые сочетания согласно техническому заданию.

Дорожим нашими клиентами

Доставка по указанному адресу

Предлагаем оформить доставку по Москве и Московской области: наша собственная курьерская служба привезет крупные заказы по указанному адресу. Мелкие поставки можно забрать на нашем складе или в производственном цехе. Отправляем кондитерские наполнители в любой регион России транспортной компанией.

«Ранкон» — мы знаем, как сделать жизнь сладкой!

Фруктовые джемы

Фруктовые джемы от компании «Ранкон» — устоять невозможно. Оставляйте заявку на оптовые партии качественных фруктовых наполнителей по конкурентоспособным ценам.

Нужен надежный поставщик джемов из фруктов? Выбирайте «Ранкон»!

  1. Имеем собственное производство в Московской области по выпуску всевозможных фруктово-ягодных наполнителей (в ассортименте более 50 вариантов джемов, конфитюров и кондитерских начинок).
  2. Сотрудничаем только с проверенными бизнес-партнерами, поставляющими качественные свежие ягоды для изготовления сладких лакомств.
  3. Осуществляем строгий контроль каждого производственного этапа.
  4. Предоставляем сертификаты качества на всю выпускаемую продукцию.
  5. Реализуем фруктовые джемы без посреднических наценок.
  6. Высылаем мини-образцы начинок для дегустации и изготовления пробных изделий.
  7. Создаем новые фруктово-ягодные вкусы по вашему желанию. Для решения поставленной задачи опираемся на техническое задание, где прописаны необходимые характеристики нового продукта. В частности, вкус, аромат, цвет, консистенция, вязкость по Брукфилду, термостабильность, количество сухого вещества и пр.

Как выбрать джем из фруктов

Перед покупкой кондитерского наполнителя обязательно определитесь со вкусом и консистенцией джема. Кроме того, решите, для какой продукции вы будете его использовать. Тогда не будет сомнений, какой фруктовый джем покупать — термостабильный или нетермостабильный.

Феерия вкусов фруктовых джемов

В «Ранконе» выпускают кондитерские начинки со вкусом абрикоса, апельсина, лимона, персика и даже киви.

Разновидности консистенций джемов из фруктов

Каждый джем представляет собой желеобразную массу однородной (гомогенной) структуры и джемы класса Люкс с кусочками ягод / фруктов (гетерогенные начинки).

Термостабильность фруктовых начинок

Термостабильные фруктовые джемы не боятся тепловой нагрузки (выпекания до 240°С) и экстремально низких температур (замораживания продукта). Эти начинки не меняют своих вкусовых качеств, сохраняют обычную консистенцию и не окрашивают тесто. Такой наполнитель используется для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Кроме того, он применятся для выпуска глазированных творожных сырков.

В группу термостабильных наполнителей входит джем для детей дошкольного и школьного возраста. В нем отсутствуют консерванты и пищевые красители.

Нетермостабильные джемы из фруктов категорически запрещается подвергать температурной обработке. Это лакомство идеально для начинки готовой продукции, а также для декора тортов, пирожных и пр.

Упаковка

Десертные джемы фасуют в полиэтиленовые ведра по 14 кг или в порционные 20-граммовые блистеры (в коробке 224 штуки).

Большие объемы джема удобны для предприятий кондитерской промышленности. Их используют для дозирования ручным и механическим способом.

Хороший спрос на порционную продукцию в гостиницах, авиа- и ж/д компаниях, предприятиях питания и сферы обслуживания.

Купить фруктовые джемы в Москве

Компания «Ранкон» производит и продает вкусные кондитерские наполнители из различных ягод и фруктов. Заказывайте нетермостабильные кондитерские джемы и другие качественные начинки по телефону или отправляйте заявку на электронную почту.

По Москве и области сладкий груз доставляют курьеры. Кроме того, можно самостоятельно забрать джем со склада в Московской области или из офиса в Москве. В любые регионы России доставкой осуществляется с помощью транспортной компании.