Джемы десертные термостабильные

Джем получают увариванием плодов или ягод в сахарном сиропе до желеобразного состояния. Десертные джемы относят к гомогенным, это означает, что ягоды или фрукты были равномерно измельчены, продукт обладает однородной структурой и плотной желеобразной консистенцией.

Джемы с термостойкими кондитерскими наполнителями отлично подходят для создания выпечки, потому что термостабильные начинки сохраняют вкусовые качества на протяжении всего процесса приготовления. Готовое изделие с такой начинкой имеет насыщенный вкус и аромат ягод или фруктов, из которых джем сделан.

Наши джемы используются кондитерами на предприятиях для создания тортов, пирогов, пирожных и хлебобулочных изделий с фруктово-ягодным наполнителем.

Срок годности: 6 месяцев.