Киви джемы

Оригинальный цвет имеет джем из киви. В домашних условиях такую заготовку делают нечасто, но можно полакомиться экзотическим фруктом, уваренным с сахаром, приобретая лакомство в компании «Ранкон». К тому же такой джем станет прекрасным дополнением любого кондитерского изделия, придавая ему оригинальный вкус.

Как готовят классический джем из киви

Классический киви джем в домашних условияхготовится так:

• фрукт очищается от шкурки;
• мякоть нарезается кубиками и складывается в емкость, в которой будет проходить процесс уваривания;
• добавляется сахарный песок (на 1кг экзотического фрукта нужно брать 1 кг сахарного песка);
• фруктовая нарезка перемешивается с сахаром тщательным образом;
• емкость с содержимым отправляется в прохладное место на 12-20 часов;
• по истечении этого времени выделится сок, поэтому не нужно добавлять в массу воду;
• емкость отправляется на плиту – варить на среднем огне нужно 30-40 минут.

За это время масса уваривается и густеет. Готовность нужно проверять так – положить джем на тарелку и чайной ложкой провести по нему бороздку. Если джем не сливается быстро в единую массу, то он готов. В промышленных условиях джемы производятся в больших масштабах и в специальных варочных аппаратах, а также с добавлением дополнительных ингредиентов.

Вкусные джемы из киви от «Ранкон»

В компании «Ранкон» вы сможете купить качественные джемы из киви, которые порадуют вас цветовой гаммой и вкусовыми характеристиками. Мы производим термостабильный джем с кусочками фруктов, который применяется в качестве наполнителя для пирожных, тортов, печенья, сдоб и многих других хлебобулочных и кондитерских изделий. Также в нашем каталоге есть нетермостабильный десертный джем киви, который используется для производства изделий, не подвергающихся тепловой обработке, а также для украшения или промазки тортов и пирожных. Наши джемы из киви изготавливаются без добавления искусственных ароматизаторов и красителей, обладают отменным вкусом и традиционной консистенцией.