Клубника Конфитюр ПР Клубника Вишня Конфитюр ПР Вишня Яблоко Конфитюр ПР Яблоко Лимонный Лимонный конфитюр ПАТ Клубничный Клубничный конфитюр ПАТ Яблоко (85% плодов) Низкокалорийный яблочный конфитюр (85% плодов) Яблоко (50% плодов) Низкокалорийный яблочный конфитюр (50% плодов) Черная смородина (25% ягод) Низкокалорийный черносмородиновый конфитюр (25% ягод) Черника (25% ягод) Низкокалорийный черничный конфитюр (25% ягод) Персик (40% плодов) Низкокалорийный персиковый конфитюр (40% плодов) Малина (30% ягод) Низкокалорийный малиновый конфитюр (30% ягод) Лимон (30% плодов) Низкокалорийный лимонный конфитюр (30% плодов) Клубничный (30% ягод) Низкокалорийный клубничный конфитюр (30% ягод) Киви (30% плодов) Низкокалорийный конфитюр из киви (30% плодов) Грушевый (70% плодов) Низкокалорийный грушевый конфитюр (70% плодов) Вишневый (90% ягод) Низкокалорийный вишневый конфитюр (90% ягод) Вишневый (30% ягод) Низкокалорийный вишневый конфитюр (30% ягод) Брусничный (25% ягод) Низкокалорийный брусничный конфитюр (25% ягод) Апельсиновый (40% плодов) Низкокалорийный апельсиновый конфитюр (40% плодов) Ананасовый (40% плодов) Низкокалорийный анасовый конфитюр (40% плодов) Абрикосовый (60%плодов) Низкокалорийный абрикосовый конфитюр (60%плодов) Клубничный (70% ягод) Низкокалорийный клубничный конфитюр (70% ягод)

Конфитюр представляет собой разновидность джема. Это плотное желе, получаемое из целых или измельченных плодов, которые варятся с добавлением сахара и желирующего вещества. Название сладкого лакомства имеет французские корни – несмотря на то, что появилось подобие современного конфитюра в Венгрии в 17 веке, французы внесли большой вклад в усовершенствование этого продукта. Сегодня конфитюр используется не только в домашних условиях во время чаепития, но и применяется в качестве сладкой начинки в молочных, хлебобулочных, кондитерских изделиях.

Отличие конфитюра от джема

Конфитюр готовят из плодов и ягод, которые могут быть нарезаны кусочками или уже идут в виде пюре. Главным требованием к сырью при изготовлении конфитюра выступает содержание органических кислот и пектина не менее 1%, чтобы продукт мог хорошо желироваться. Если плоды содержат мало желирующего вещества, то в заготовку добавляют пектин в виде сухого порошка. Так, в первую очередь конфитюр от джема отличается процессом производства – джем готовится из свежих плодов и загустевает самостоятельно, а конфитюр может быть приготовлен и из замороженных фруктов и ягод, но для загустения применяются желатин или агар-агар.

Также можно отличить конфитюр от джема по консистенции и внешнему виду. В джеме фрукты и ягоды практически растворяются, а конфитюр может содержать их кусочки. Джем легко намазывается на хлеб, так как он получается вязкий, а конфитюр гораздо гуще и его удобнее просто есть ложкой.

Ассортимент от компании «Ранкон»

Наша компания производит и реализует широкий ассортимент сладких начинок для всевозможных кондитерских изделий, мороженого, выпечки. Мы предлагаем вкусный и качественный конфитюр из:

  • вишни;
  • яблок;
  • клубники;
  • черники;
  • лимонов;
  • груш;
  • ананасов;
  • абрикосов;
  • черной смородины;
  • малины;
  • брусники.

У нас вы можете купить конфитюр из ягод и фруктов, который является низкокалорийным и в меру сладким. В представленном ассортименте есть относительно термостабильный конфитюр, который используется для украшения кондитерских изделий или для выпечки слоек и булочек при температуре не более 200ºС. Все начинки из фруктов и ягод сертифицированы и отличаются превосходным вкусом. Для производства сладкой начинки мы применяем только натуральное и качественное сырье. Конфитюр расфасован в полиэтиленовую тару по 12кг и доставляется по Москве и другим регионам России.

!Подробная информация, уточнение цен и приём заказов по телефону:

Телефон +7 (985) 773-55-83