/ Конфитюр из клубники

«Ранкон»

Кондитерские начинки — лакомства, без которых не обойдется ни одно хлебобулочное, кондитерское или молочное производство.

Мир сладостей «Ранкон»

Предлагаем купить кондитерские начинки от компании-производителя «Ранкон». Наши конфитюры, джемы, кремфил обогатят многогранными вкусами различные торты, кексы, пирожные, булочки, печенье, блинчики, сырки, йогурты и другие изделия.

Джем — более 30 видов

Джем отличается от варенья консистенцией — фрукты или ягоды томятся в сахарном сиропе, пока полностью не разварятся. В результате получается сладкое желеобразное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В нашей компании вы найдете 30 видов джемов с различными вкусами, термостабильностью, консистенцией. Это отличный вариант наполнителей для кондитерских изделий.

Консистенция

Все джемы желеобразные, но мы предлагаем на выбор:

— Продукты с гомогенной (однородной) структурой, которые отлично подойдут для промазки, наполнения кондитерских изделий.

— Джем класса Люкс с кусочками фруктов и ягод станет хорошим украшением и наполнением для различных кондитерских изделий.

Вкусы

  1. Джемы из привычных и экзотических фруктов: яблок, абрикосов, апельсинов, лимонов, киви, персиков, вишни;

  2. Ягодные джемы из черной смородины, клюквы, клубники, черники, ежевики.

Термостабильность

Конфитюр — 20 вкусов и 15 вариантов

Конфитюры — гастрономическая начинка, в технологию приготовления которой входит добавление желирующего вещества — желатина, агар-агара или пектина. Чаще всего в конфитюре содержатся ягоды и фрукты целиком, но «Ранкон» предлагает варианты с различными размерами кусочков, а также с протертым сырьем. Все виды обладают относительной термостабильностью и могут выдержать недлительную обработку при температуре 200°С без потери вкуса, цвета и запаха.

Низкокалорийный конфитюр — пониженное количество сахара

Меньшее содержание сахара, чем в традиционном рецепте, делает этот вид конфитюра любимцем людей, следящих за фигурой. А однородная гелеобразная консистенция с кусочками фруктов приятна на вкус.

Конфитюр ПР — из протертых ягод и фруктов

Пюреобразное лакомство подойдет для промазки, пропитки и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий. В его основе — протертые ягоды и фрукты.

Конфитюр ПАТ с кусочками фруктов и ягод

Однородная гелеобразная масса с плавающими в ней кусочками фруктов и ягод приятна на вкус и отлично подойдет для украшения, наполнения и промазки изделий.

Кремфил — термостабильная начинка разнообразных вкусов

Это одна из наиболее популярных начинок, которую используют для наполнения изделий до и после выпечки. «Ранкон» — производство кремовых начинок с прекрасными характеристиками:

— Не меняет своих свойств при воздействии высоких или низких температур, не отделяет влагу, не окрашивает.

— Мягкая кремообразная консистенция приятна на вкус, легко намазывается и выдавливается с помощью дозаторов.

— Отличный кондитерский наполнитель сочетается с любыми видами теста, может быть использован для приготовления кремов.

— Длительный срок хранения.

Кремфил: многообразие вкусов

  1. Фруктово-ягодный вкус: абрикосовый, вишневый, клубничный.

  2. Десертные начинки: ваниль, вареная сгущенка, карамель, сливочный и шоколадный вкусы.

Компания «Ранкон» в Москве — это производство кондитерских начинок для кондитерских изделий

Гарантируем высокое качество продукции

Мы покупаем сырье только у надежных поставщиков, а в производстве используем современную технику и инструменты, поэтому отвечаем за качество наших джемов, конфитюров и кремфилов.

Предлагаем оптовые поставки

Работаем с оптовыми покупателями. Вы можете заказать у нас продукцию от одного ведра ПЭТ (14 или 12 кг) или одной коробки (порционные джемы для школ, гостиниц, авиа- и ж/д компаний — 224 штуки в одной коробке).

Принимаем индивидуальные заказы

Хотите создать необычный фруктово-ягодный наполнитель? Мы приготовим для вас любые сочетания согласно техническому заданию.

Дорожим нашими клиентами

Доставка по указанному адресу

Предлагаем оформить доставку по Москве и Московской области: наша собственная курьерская служба привезет крупные заказы по указанному адресу. Мелкие поставки можно забрать на нашем складе или в производственном цехе. Отправляем кондитерские наполнители в любой регион России транспортной компанией.

«Ранкон» — мы знаем, как сделать жизнь сладкой!

Конфитюр из клубники

Конфитюр из клубники в компании «Ранкон» выпускается нескольких видов:

  1. Низкокалорийный клубничный конфитюр с кусочками ягод (30%).
  2. Низкокалорийный клубничный конфитюр с кусочками ягод (70%).
  3. Клубничный конфитюр ПАТ.
  4. Клубничный конфитюр ПР.

Клубничных конфитюров много не бывает

Четверка вкуснейших кондитерских наполнителей имеет много общего. Прежде всего, сладкий вкус ягод клубники, проваренных в сиропе из сахара. Все начинки пропитаны нежнейшим ароматом и наделены ягодным вкусом. Цвет каждого продукта из клубники соответствует оттенку свежих ягод, которые стали главным ингредиентом для приготовления этих конфитюров.

Низкокалорийный конфитюр из клубники с кусочками ягод (30 и 70%) представляет собой желе с частицами ягод. Клубничный конфитюр ПАТ гелеобразной консистенции без ягодных кусочков. Клубничный конфитюр ПР — это пюреобразная масса с перетертыми ягодами.

Все из перечисленных клубничных конфитюров совершенно не пригодны заморозки и размораживания.

Состав клубничного конфитюра

Наполнители производятся из отборных ягод клубники, сахара, патоки, лимонной кислоты Е 330, сорбата калия Е 202, бензоата натрия Е 211, модифицированного крахмала Е 1440, ароматизатора и красителя, идентичных натуральным. В пюреобразный клубничный конфитюр обязательно добавляется стабилизатор карбоксиметилцеллюлозы Е 466 и цитрат натрия Е331.

В конфитюре из клубники содержится не менее 35 гр. углеводов, а вот белков и жиров здесь не найдете. Продукт лишен всевозможных примесей, даже растительного происхождения. Так как в состав начинок входит малое количество сахара, калорийность конфитюров равна не больше 140 ккал.

Каждый из наполнителей содержит большую долю сухих веществ:

Сухие вещества не дают лишней жидкости вытечь в тесто.

Мир сладостей с конфитюром из клубники

Все описываемые наполнители входят в группу относительно термостабильных начинок. Это значит, что они сохраняют свои органолептические характеристики (запах, вкус, консистенцию) при непродолжительном воздействии высоких температур (до 200°С).

Другими словами, эти конфитюры хороши в качестве наполнителя для изделий, изготовленных из слоеного и песочного теста. Кроме того, данные продукты часто используют для промазывания коржей тортов и декорирования пирожных.

Конфитюры желеобразной консистенции незаменимы при создании нижнего слоя в десертах, напоминающих чудо-творожок.

Конфитюр из клубники занял свою нишу и в молочной, и в кондитерской отраслях.

Условия хранения клубничного конфитюра

Чтобы избежать засахаривания, плесневения или брожения, необходимо придерживаться рекомендаций по хранению клубничного конфитюра:

Срок хранения конфитюра — 6 месяцев с даты изготовления.

Конфитюр из клубники раскладывается п/э ведра по 12 кг.

Нужен конфитюр из клубники оптом? Обращайтесь в Ранкон!

Ранкон — производитель конфитюров и джемов в Москве. Мы выпускаем более 20 кондитерских наполнителей высокого качества, в том числе конфитюры ПАТ. Предлагаем купить конфитюр оптом в нашей компании. Доставка по Москве и России.