/ Конфитюр из ягод

«Ранкон»

Кондитерские начинки — лакомства, без которых не обойдется ни одно хлебобулочное, кондитерское или молочное производство.

Мир сладостей «Ранкон»

Предлагаем купить кондитерские начинки от компании-производителя «Ранкон». Наши конфитюры, джемы, кремфил обогатят многогранными вкусами различные торты, кексы, пирожные, булочки, печенье, блинчики, сырки, йогурты и другие изделия.

Джем — более 30 видов

Джем отличается от варенья консистенцией — фрукты или ягоды томятся в сахарном сиропе, пока полностью не разварятся. В результате получается сладкое желеобразное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В нашей компании вы найдете 30 видов джемов с различными вкусами, термостабильностью, консистенцией. Это отличный вариант наполнителей для кондитерских изделий.

Консистенция

Все джемы желеобразные, но мы предлагаем на выбор:

— Продукты с гомогенной (однородной) структурой, которые отлично подойдут для промазки, наполнения кондитерских изделий.

— Джем класса Люкс с кусочками фруктов и ягод станет хорошим украшением и наполнением для различных кондитерских изделий.

Вкусы

  1. Джемы из привычных и экзотических фруктов: яблок, абрикосов, апельсинов, лимонов, киви, персиков, вишни;

  2. Ягодные джемы из черной смородины, клюквы, клубники, черники, ежевики.

Термостабильность

Конфитюр — 20 вкусов и 15 вариантов

Конфитюры — гастрономическая начинка, в технологию приготовления которой входит добавление желирующего вещества — желатина, агар-агара или пектина. Чаще всего в конфитюре содержатся ягоды и фрукты целиком, но «Ранкон» предлагает варианты с различными размерами кусочков, а также с протертым сырьем. Все виды обладают относительной термостабильностью и могут выдержать недлительную обработку при температуре 200°С без потери вкуса, цвета и запаха.

Низкокалорийный конфитюр — пониженное количество сахара

Меньшее содержание сахара, чем в традиционном рецепте, делает этот вид конфитюра любимцем людей, следящих за фигурой. А однородная гелеобразная консистенция с кусочками фруктов приятна на вкус.

Конфитюр ПР — из протертых ягод и фруктов

Пюреобразное лакомство подойдет для промазки, пропитки и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий. В его основе — протертые ягоды и фрукты.

Конфитюр ПАТ с кусочками фруктов и ягод

Однородная гелеобразная масса с плавающими в ней кусочками фруктов и ягод приятна на вкус и отлично подойдет для украшения, наполнения и промазки изделий.

Кремфил — термостабильная начинка разнообразных вкусов

Это одна из наиболее популярных начинок, которую используют для наполнения изделий до и после выпечки. «Ранкон» — производство кремовых начинок с прекрасными характеристиками:

— Не меняет своих свойств при воздействии высоких или низких температур, не отделяет влагу, не окрашивает.

— Мягкая кремообразная консистенция приятна на вкус, легко намазывается и выдавливается с помощью дозаторов.

— Отличный кондитерский наполнитель сочетается с любыми видами теста, может быть использован для приготовления кремов.

— Длительный срок хранения.

Кремфил: многообразие вкусов

  1. Фруктово-ягодный вкус: абрикосовый, вишневый, клубничный.

  2. Десертные начинки: ваниль, вареная сгущенка, карамель, сливочный и шоколадный вкусы.

Компания «Ранкон» в Москве — это производство кондитерских начинок для кондитерских изделий

Гарантируем высокое качество продукции

Мы покупаем сырье только у надежных поставщиков, а в производстве используем современную технику и инструменты, поэтому отвечаем за качество наших джемов, конфитюров и кремфилов.

Предлагаем оптовые поставки

Работаем с оптовыми покупателями. Вы можете заказать у нас продукцию от одного ведра ПЭТ (14 или 12 кг) или одной коробки (порционные джемы для школ, гостиниц, авиа- и ж/д компаний — 224 штуки в одной коробке).

Принимаем индивидуальные заказы

Хотите создать необычный фруктово-ягодный наполнитель? Мы приготовим для вас любые сочетания согласно техническому заданию.

Дорожим нашими клиентами

Доставка по указанному адресу

Предлагаем оформить доставку по Москве и Московской области: наша собственная курьерская служба привезет крупные заказы по указанному адресу. Мелкие поставки можно забрать на нашем складе или в производственном цехе. Отправляем кондитерские наполнители в любой регион России транспортной компанией.

«Ранкон» — мы знаем, как сделать жизнь сладкой!

Конфитюр из ягод

Конфитюр из ягод от компании «Ранкон» — это приятный вкус, высокое качество и доступные цены.

Ягодный конфитюр из даров леса и урожая из сада

Собственный цех по производству кондитерских наполнителей изготовляет вишневый, клубничный, малиновый, черносмородиновый, черничный и брусничный конфитюры. Эти шесть вкусов представлены одиннадцатью вариантами ягодных конфитюров с разным процентным составом количества ягод в наполнителе, с различной консистенцией и долей сухих веществ в кондитерской начинке.

Низкокалорийные конфитюры из ягод

Представляют собой желеобразную массу, с равномерно распределенными в ней садовыми или лесными ягодами, уваренными в сахарном сиропе. Калорийность таких начинок снижена за счет того, что используется малое количество сахара.

Ягодные конфитюры с низким содержанием калорий не меняют своих органолептических свойств (речь идет о запахе, цвете, вкусе и густоте) после недлительной температурной обработки (до 200°С).

Эти начинки — хорошее решение для наполнения пончиков, слоек, круассанов, а также десертов, похожих на чудо-творожок. Кроме того, они идеальны для декорирования кондитерской продукции.

Ягодные конфитюры ПАТ

Это начинки гелеобразной консистенции без кусочков ягод с достаточном высоким процентным соотношением сухих веществ (44%). Именно они в процессе выпекания не позволяют лишней жидкости вытечь в изделия из песочного или слоеного теста.

Конфитюры ПАТ — относительно термостабильны, то есть готовы выдержать непродолжительную тепловую обработку не выше 200°С.

Эти наполнители хороши для промазывания коржей тортов, начинки для печенья, рогаликов и пр.

Конфитюры из ягод ПР

Такая начинка выглядит в виде однородного пюре. Доля сухих веществ здесь выше, чем в начинках ПАТ. Она составляет 50%. Термостабильность такая же — до 200°С.

Сфера применения — молочная и кондитерская промышленность.

Обратите внимание: все перечисленные группы ягодных конфитюров категорически нельзя подвергать заморозке и разморозке.

Где купить ягодный конфитюр в Москве

Изготовление и реализация вкусных конфитюров из ягод — специализация компании «Ранкон» с 1997 года. Спешите заказать кондитерские начинки по ценам производителя. Стоимость ягодного конфитюра зависит от объема партии и выбранного вкуса.

Оформляйте заказ гастрономических наполнителей по телефону или электронной почте. На нашем сайте работает сервис бесплатного звонка. Впишите свой номер телефона в появившуюся форму, и мы свяжемся с вами в течении 30 секунд!

Ягодные конфитюры от фирмы-изготовителя «Ранкон»

Творите кулинарные шедевры с ягодными конфитюрами от компании «Ранкон»!