Ягодная начинка

«Ранкон»

Кондитерские начинки — лакомства, без которых не обойдется ни одно хлебобулочное, кондитерское или молочное производство.

Мир сладостей «Ранкон»

Предлагаем купить кондитерские начинки от компании-производителя «Ранкон». Наши конфитюры, джемы, кремфил обогатят многогранными вкусами различные торты, кексы, пирожные, булочки, печенье, блинчики, сырки, йогурты и другие изделия.

Джем — более 30 видов

Джем отличается от варенья консистенцией — фрукты или ягоды томятся в сахарном сиропе, пока полностью не разварятся. В результате получается сладкое желеобразное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В нашей компании вы найдете 30 видов джемов с различными вкусами, термостабильностью, консистенцией. Это отличный вариант наполнителей для кондитерских изделий.

Консистенция

Все джемы желеобразные, но мы предлагаем на выбор:

— Продукты с гомогенной (однородной) структурой, которые отлично подойдут для промазки, наполнения кондитерских изделий.

— Джем класса Люкс с кусочками фруктов и ягод станет хорошим украшением и наполнением для различных кондитерских изделий.

Вкусы

  1. Джемы из привычных и экзотических фруктов: яблок, абрикосов, апельсинов, лимонов, киви, персиков, вишни;

  2. Ягодные джемы из черной смородины, клюквы, клубники, черники, ежевики.

Термостабильность

Конфитюр — 20 вкусов и 15 вариантов

Конфитюры — гастрономическая начинка, в технологию приготовления которой входит добавление желирующего вещества — желатина, агар-агара или пектина. Чаще всего в конфитюре содержатся ягоды и фрукты целиком, но «Ранкон» предлагает варианты с различными размерами кусочков, а также с протертым сырьем. Все виды обладают относительной термостабильностью и могут выдержать недлительную обработку при температуре 200°С без потери вкуса, цвета и запаха.

Низкокалорийный конфитюр — пониженное количество сахара

Меньшее содержание сахара, чем в традиционном рецепте, делает этот вид конфитюра любимцем людей, следящих за фигурой. А однородная гелеобразная консистенция с кусочками фруктов приятна на вкус.

Конфитюр ПР — из протертых ягод и фруктов

Пюреобразное лакомство подойдет для промазки, пропитки и начинки кондитерских и хлебобулочных изделий. В его основе — протертые ягоды и фрукты.

Конфитюр ПАТ с кусочками фруктов и ягод

Однородная гелеобразная масса с плавающими в ней кусочками фруктов и ягод приятна на вкус и отлично подойдет для украшения, наполнения и промазки изделий.

Кремфил — термостабильная начинка разнообразных вкусов

Это одна из наиболее популярных начинок, которую используют для наполнения изделий до и после выпечки. «Ранкон» — производство кремовых начинок с прекрасными характеристиками:

— Не меняет своих свойств при воздействии высоких или низких температур, не отделяет влагу, не окрашивает.

— Мягкая кремообразная консистенция приятна на вкус, легко намазывается и выдавливается с помощью дозаторов.

— Отличный кондитерский наполнитель сочетается с любыми видами теста, может быть использован для приготовления кремов.

— Длительный срок хранения.

Кремфил: многообразие вкусов

  1. Фруктово-ягодный вкус: абрикосовый, вишневый, клубничный.

  2. Десертные начинки: ваниль, вареная сгущенка, карамель, сливочный и шоколадный вкусы.

Компания «Ранкон» в Москве — это производство кондитерских начинок для кондитерских изделий

Гарантируем высокое качество продукции

Мы покупаем сырье только у надежных поставщиков, а в производстве используем современную технику и инструменты, поэтому отвечаем за качество наших джемов, конфитюров и кремфилов.

Предлагаем оптовые поставки

Работаем с оптовыми покупателями. Вы можете заказать у нас продукцию от одного ведра ПЭТ (14 или 12 кг) или одной коробки (порционные джемы для школ, гостиниц, авиа- и ж/д компаний — 224 штуки в одной коробке).

Принимаем индивидуальные заказы

Хотите создать необычный фруктово-ягодный наполнитель? Мы приготовим для вас любые сочетания согласно техническому заданию.

Дорожим нашими клиентами

Доставка по указанному адресу

Предлагаем оформить доставку по Москве и Московской области: наша собственная курьерская служба привезет крупные заказы по указанному адресу. Мелкие поставки можно забрать на нашем складе или в производственном цехе. Отправляем кондитерские наполнители в любой регион России транспортной компанией.

«Ранкон» — мы знаем, как сделать жизнь сладкой!

Ягодная начинка

Ягодная начинка от компании «Ранкон»! Торопитесь заказать кондитерский наполнитель из ягод у надежного производителя.

Ягодная начинка для пирога, тортов, творожных сырков и мороженого

«Ранкон» с 1997 года на собственном оборудовании в производственном цехе по изготовлению пищевых наполнителей выпускает тонны ягодной начинки. И кому, как не нам знать, что ягодная наполнители даже с одним и тем же вкусом могут иметь совершенно разные физико-химические свойства, а значит, и различные сферы применения.

Термостабильная ягодная начинка

Речь идет о гелеобразных джемах однородной консистенции или с кусочками ягод брусники, малины, вишни, клубники, ежевики, черники, черной смородины, клюквы. Кроме того, в эту группу входят десертные начинки в виде крема.

Такие наполнители на «отлично» проходят, что называется, проверку боем. Тепловая обработка до 240°С и сильная заморозка никак не влияют на вкус, запах и густоту продукта.

Этот тип ягодной начинки идеально подходит для изготовления мороженого, тортов, пирожных, маффинов, кексов, пирожков и пр.

Относительно термостабильная ягодная начинка

Эта категория вмещает в себя желеобразные конфитюры с одинаково распределенными в ней перетертыми ягодами, уваренными в сахарном сиропе, либо пюреобразные наполнители с частицами ягод.

Наполнители этой группы лучше использовать для готовых изделий или такой продукции, которая недолго выпекается в духовом шкафу при максимальной температуре в 2000 С. Они выступают в роли начинки изделий из песочного и слоеного теста, прослойки тортов и базового слоя в десертах по типу чудо-творожка.

Нетермостабильная ягодная начинка

Сюда необходимо отнести десертные джемы, отличающиеся плотной консистенцией, как с ягодными кусочками, так и без них.

Важны для промазывания тортов и пирожных. Незаменимый вариант для наполнения готовой хлебобулочной продукции и декора кондитерских изделий.

Как долго хранится ягодная начинка

6 месяцев с даты изготовления — таков срок хранения наполнителя из ягод при условии, что не нарушается температурный режим (от 00 до 200 С) и относительная влажность не превышает 75%.

Пюреобразный конфитюр и конфитюр с кусочками ягод фасуется п/э ведра по 12 кг. Десертные термостабильные джемы упаковываются в п/э ведра весом в 14 кг.

Семь поводов купить ягодные начинки в компании «Ранкон»

  1. Изготавливаем наполнители из свежих ягод (садовых и лесных), которые приобретаем у проверенных поставщиков.
  2. Держим на контроле все этапы производства фруктово-ягодных наполнителей, создавая условия для получения качественного продукта.
  3. Реализуем начинки с разными вкусами, вязкостью, термостабильностью.
  4. Продаем качественный товар по доступным ценам.
  5. Занимаемся разработкой новых рецептов, в основе которых лежат пункты из технического задания клиента.
  6. Отправляем мини-набор наполнителей по указанному адресу, чтобы заказчик мог самостоятельно оценить вкусовые качества продукции и проверить качество начинок, что называется, в деле.
  7. Доставляем ведра (12 и 14 кг) ягодного наполнителя транспортной компанией по Москве, области и всей России.

Заказать ягодные наполнители

Предлагаем оформить заявку на доставку ягодных наполнителей по телефону или электронной почте.

— Предоставим расчет стоимости кондитерских начинок в зависимости от типа наполнителя и объема заказа.

— Ответим на вопросы, связанные с условиями доставки и оплаты товара.

— В срок привезем заказ указанному адресу.

Теперь вы знаете, где купить фруктовые начинки оптом. В компании «Ранкон»!