Заказать образцы

Бесплатная доставка партии до 2 кг

1 образец = 1 контейнер 200 г

Получить прайс-лист
Заказать звонок



Абрикосовый (60% плодов) 12 кг

Абрикосовый (60% плодов) 12 кг

Цена от 900 руб.
Производство: ТУ 9163-003-47279593-03
Упаковка: Ведро ПЭТ - 12 кг
Срок годности: При температуре хранения от 0°С до +20°С - 6 месяцев.
  • Минимальный заказ: 100 кг.
  • Бесплатная доставка образцов до 2 кг
  • Доставка нашей службой - от 1000 кг
  • Самовывоз для заказов меньше 1000 кг
Гелеобразная масса с кусочками ягод и плодов
Сухие вещества 35-45%
Термостабильность до 200° С

Конфитюр из абрикосов с кусочками плодов (60%) используют для украшения пирожных, тортов, в качестве начинки кондитерских изделий, например, слоек и круассанов.

Основу абрикосового конфитюра составляют сочные абрикосы. Наполнитель характеризуется умеренно сладким ягодным вкусом, без посторонних ароматов. Цвет конфитюра (оранжевый) — в полном соответствии с разновидностью используемых ягод. Конфитюр из абрикосов представляет собой желейную массу с кусочками ягод, которые совпадают с названием начинки.

Абрикосы (конфитюр) содержат большую долю сухих веществ (35-45%), поэтому во время выпечки начинка никогда не вытекает в тесто. Относительно термостабильный конфитюр из абрикосов ни в коем случае нельзя подвергать заморозке и разморозке.

Состав конфитюра из абрикосов

Абрикосы, сахар, патока (необязательный ингредиент при изготовлении конфитюра), лимонная кислота Е 330, модифицированный крахмал Е 1440, сорбат калия Е 202, бензоат натрия Е 211, ароматизатор идентичный натуральному, краситель «Абрикос».

Низкокалорийный абрикосовый конфитюр содержит минимум 35 гр. углеводов. Калорий в таком продукте немного — всего 140. Это стало возможным благодаря низкому содержанию сахара в этой кондитерской продукции.

Область применения конфитюра из абрикосов

Данная начинка принадлежит к группе относительно термостабильных конфитюров, которые используются для кулинарных изделий, не нуждающихся в выпечке либо находящихся в духовке непродолжительное время при температуре не более 200°С. Абрикосовый конфитюр — популярный наполнитель продукции из слоеного и песочного теста как ручным, так и механическим способом. Конфитюр из абрикосов нередко применяется для промазывания коржей тортов и пирожных, а также для их украшения.

Молочная промышленность использует этот продукт для изготовления базового слоя взбитых десертов (например, чудо-творожков).

Как хранить конфитюр из абрикосов

Чтобы конфитюр не испортился, необходимо соблюдать рекомендуемый температурный режим хранения, который варьируется от 00 до 200 С. Внимание: абрикосы (конфитюр) должны хранится при относительной влажности, не превышающей 75 %. Срок годности: 6 месяцев с момента изготовления.

Конфитюр из абрикосов (фасовка по 12 кг) фасуется в п/э ведра.

Где заказать абрикосы (конфитюр)

Предлагаем купить оптом абрикосовый конфитюр и другие низкокалорийные конфитюры в компании Ранкон. Мы как производители наполнителей гарантируем качество и отменный вкус всех кондитерских начинок. Продукция сертифицирована. Доставляем заказы по Москве и России.

!Подробная информация, уточнение цен и приём заказов по телефонам:

Телефон +7 (985) 773-55-83    или    +7 (495) 783-92-12



Декларации соответствия