Статьи
05.04.2021Производство термостабильных начинокТермостабильные начинки – неотъемлемая часть любого кондитерского производства, что связано не только с увеличением ассортимента...
Подробнее
17.03.2021Конфитюр - польза и вредМногие хозяйки в нашей стране в летний сезон делают различные заготовки из ягод и фруктов. Это различные варенья, джемы и, конечно, конфитюр.Подробнее
01.02.2021Начинки фруктовыеФруктовые начинки бывают нескольких видов. К основным относится джем и конфитюр. Каждое изделие имеет свои особенности.
Подробнее
24.01.2021Наполнитель для выпечкиНаполнитель для выпечки – неотъемлемая часть большинства кондитерских изделий, которые производятся на предприятиях или подаются на стол в домашних условиях.
Подробнее
11.01.2021Фруктовый наполнительФруктовый наполнитель – популярный продукт, который изготавливается из плодов фруктов с добавлением сахара и желирующих добавок.Подробнее
09.01.2021Ягодный наполнительФруктово-ягодные наполнители имеют широкое применение в молочной и кондитерской промышленности, используясь при производстве десертов, йогуртов и мороженого.Подробнее
17.11.2020Фруктово-ягодные начинкиФруктово-ягодная начинка – это продукт, который изготавливается с применением разного количества фруктов и ягод.Подробнее
02.11.2020Виды начинок для кондитерских изделийВ качестве начинок для кондитерских изделий используются различные джемы, конфитюры, желе, повидло, сгущенное молоко, шоколадные наполнители.Подробнее
27.10.2020Начинки для производства мороженогоМороженое – сладкое лакомство, любимое, наверное, всеми детьми и взрослыми.Подробнее
06.10.2020Что такое термостабильные конфитюры?Термостабильная кондитерская начинка – это продукт, который не только готов к применению и употреблению, но и отличается устойчивостью к воздействию высоких температур.
Подробнее
01.10.2020Джемы для кондитеровЛучше всего для кондитерских джемов подходят яблоки кислых сортов, малина, черная смородина, земляника и слива. С учетом высоких требований...
Подробнее
15.08.2020Что полезнее: джем или варенье?Как только наступает сезон фруктов и ягод, многие хозяйки обязательно готовят варенье, джемы, повидло, конфитюры, компоты. Подробнее
07.08.2020Как хранить повидлоЯгоды и фрукты, которые нас радуют своим вкусом в летнее время, невозможно сохранить до зимы в неизменном виде.Подробнее
22.07.2020Срок годности джемаДжем представляет собой популярное лакомство, для изготовления которого используются натуральные фрукты и ягоды.Подробнее
15.07.2020Чем отличается джем от варенья Варенье – одно из самых популярных лакомств, которое готовится практически в каждом доме, а также неизменно присутствует на прилавках супермаркетов и торговых центров.Подробнее
08.06.2020Чем отличается джем от конфитюраКонфитюр – разновидность джема французского происхождения.Подробнее
02.06.2020Как приготовить повидлоКогда речь заходит о повидле, сразу же представляется вкусное яблочное лакомство, которое многие хозяйки делают на зиму.Подробнее
22.04.2020История шоколадаИстория происхождения шоколада берет свое начало в 1000 г. до н.э.Подробнее
06.03.2020Какие бывают начинки для пирожковПирожки – одно из самых популярных кулинарных изделий, использующихся в качестве дополнения к чаю и различным блюдам.Подробнее
21.01.2020Как производят джемДжем – фруктово-ягодное кондитерское изделие, которое производится путем уваривания используемых ингредиентов в сахарном сиропе. Подробнее
15.01.2020Производство шоколадных начинокПроизводство шоколада – сложный процесс, требующий наличия современного оборудования, а также усилий квалифицированного персоналаПодробнее
09.12.2019Как хранить шоколадШоколад – весьма капризный продукт, который боится воздействия влаги, воздуха, солнечных лучей, температурных перепадов.Подробнее
03.12.2019Как хранить джемДжем – сладкое лакомство, получаемое путем варки ягод и фруктов с добавлением сахарного сиропа или меда.Подробнее
10.11.2019Полезные свойства джемаАпельсиновый или малиновый джем – это необычайно вкусное лакомство, которое можно есть как в виде отдельного десерта с чаем, так и наполнять им различные пирожки и трубочки.Подробнее
03.11.2019Отличие джема от повидлаПовидло, варенье, джемы, конфитюры – эти сладости всегда уместны для чаепития в кругу родных и друзей.Подробнее
05.10.2019История джемаЗимой о теплом времени года напоминают всевозможные варенья и джемы.Подробнее
02.10.2019Фруктово-ягодные наполнителиБлагодаря фруктово-ягодным наполнителям всевозможные кондитерские и молочные продукты становятся еще более вкусными и привлекательными на вид.Подробнее
05.04.2019Калорийность термостабильных начинокТермостабильные начинки – одно из главных достижений кондитерской промышленности. Подробнее
03.04.2019Термостабильные кремаТермостабильные кремы – это функциональные наполнители, которые устойчивы к воздействию высоких температур.Подробнее
01.04.2019Наполнители для кондитерских изделийНаполнители для кондитерских изделий – это широкий ассортимент различных начинок, изготовленных на основе натуральных фруктов и ягод.Подробнее
29.03.2019Начинка для кремаНачинки для тортов – выгодная и востребованная альтернатива классическим наполнителям, роль которых раньше выполняло сгущенное молоко.Подробнее
27.03.2019Производство кондитерских начинок и кремовБез сладостей и выпечки жизнь людей была бы неполноценной. Понимая это, на протяжении многих лет производители трудятся над созданием кондитерских начинок и кремов.Подробнее
